Sifones de crema: los 5 mejores modelos profesionales [ opiniones ]

El sifón de crema es una herramienta profesional útil para decorar platos dulces. pero también mousse y espumas saladas. En el mercado es posible encontrar numerosos modelos de diferentes rangos de precios. Por ello siempre es bueno evaluar las principales funciones y características que distinguen a cada modelo antes de proceder a la compra del artículo que mejor se adapta a tus necesidades.

Sifón para nata montada: características.

Para comprar el mejor sifón de crema, es necesario conocer sus principales características. Estos son:

• material: La mayoría de los sifones de crema están hechos de acero inoxidable. Este material, de hecho, es bastante práctico e higiénico. Sin embargo, algunos modelos están hechos de aluminio. Este último se usa a menudo para la creación de artículos para cocineros aficionados, mientras que el acero inoxidable es adecuado para aquellos que desean un producto profesional.
  
• capacidad: los modelos más solicitados y vendidos, ideales para uso esporádico y doméstico, tienen una capacidad de 500 ml. Sin embargo, también se encuentran disponibles en el mercado sifones de 1 litro. Estos últimos son más adecuados para uso profesional.
  
• cartuchos: los sifones de crema funcionan gracias a la presión generada por el óxido nitroso (N2O). De hecho, este gas se suministra a través de cartuchos intercambiables, generalmente incluidos con el sifón. Para dispositivos con una capacidad de 500 ml es necesario utilizar un cartucho mientras que para los de 1 litro se requieren 2 cartuchos.

¿Cómo elegir el mejor sifón de crema batida?

Si desea comprar un sifón de crema adecuado a sus necesidades, debe considerar algunos factores como:

• presupuesto: para uso doméstico y esporádico, se puede elegir entre los de precio medio-bajo. Por el contrario, si pretendes hacer un uso profesional es recomendable optar por un modelo más caro.
• capacidad: La mayoría de los modelos disponibles tienen una capacidad de 500ml o 1 litro. La frecuencia y los métodos de uso son, por tanto, un elemento indispensable para saber cuál comprar.
  
• accesorios: las empresas que producen este tipo de artículos incluyen picos y accesorios en los envases. Sin embargo, es posible que los modelos más baratos no tengan uno. En este caso es necesario evaluar si los accesorios son indispensables.
  
• usos: algunos sifones se pueden usar para procesar ingredientes fríos y calientes, sin embargo, algunos modelos hechos para uso doméstico solo pueden usarse para salsas frías o mousses. Por tanto, en función del tipo de uso que pretenda realizar será necesario considerar este factor detenidamente.
  
• disponibilidad de cartuchos: Los cartuchos de gas N2O (óxido nitroso), imprescindibles para el funcionamiento del sifón, representan una característica a evaluar cuidadosamente. Los paquetes generalmente incluyen uno o dos de repuesto, pero es posible que no estén presentes. Por lo tanto, es aconsejable comprar sifones con cartuchos de marca que estén fácilmente disponibles y sean compatibles con el modelo adquirido.

Sifones de crema batida – Top 5 modelos profesionales:

• ICO CR105, Sifón de acero inoxidable, 500 ml
  

ICO CR105 es un sifón ideal para hacer postres a base de nata montada pero también bocadillos, salsas saladas frías y calientes, espumas para enriquecer sopas y platos principales y postres. Hecho en acero inoxidable, este dispositivo es fácil de limpiar y duradero. No solo eso, es posible lavar cada componente en el lavavajillas simplemente quitando el cabezal y las puntas decorativas.

Allí capacidad de 0,5 l lo hace perfecto para preparar postres y acompañar salsas para múltiples porciones al mismo tiempo. Este sifón de nata también permite calentar o fundir los ingredientes colocados en el interior del recipiente al baño maría (hasta una temperatura de 75 °). De esta forma es posible trabajar el producto sin que pueda enfriarse o solidificarse.

Gracias a válvula de silicona ICO CR105, que además garantiza la máxima seguridad durante el uso, es posible mantener los ingredientes presentes en el interior del sifón durante 10 días. L ‘empuñadura de goma asegura un agarre ideal para decorar tartas o platos calientes con la máxima precisión.

Pros: materiales de calidad, sólidos y resistentes, palanca de fácil modulación, resultado profesional, excelente relación calidad-precio.

Versus: Caño de plástico poco resistente, las instrucciones no están disponibles en italiano.

ICO CR105, Sifón de acero inoxidable, 500 ml

• 2 años de garantía

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• Spray iSi 1603 para nata montada
  

Entre los mejores sifones para nata se encuentra el iSi 1603. Este producto profesional le permite crear decoraciones para platos dulces o salados, mousses y espumas calientes o frías. El cuerpo y la cabeza en acero inoxidable aumentan la durabilidad y permiten un mantenimiento práctico.

De hecho, es posible lavar todos los componentes en el lavavajillas para garantizar la máxima higiene. La capacidad total del sifón es 500 ml y esto le permite preparar múltiples porciones de salsa o condimentos para sus platos. Las puntas en material plástico y acero inoxidable te permiten trabajar con precisión y crear decoraciones precisas.

Además, el diseño compacto es L ‘empuñadura de goma antideslizante le permiten trabajar de forma segura. La junta de alta calidad le permite almacenar adecuadamente los productos dentro del sifón durante 7 días y evita que los ingredientes se escapen durante el uso.

Pros: calidad profesional, resistente y duradera en el tiempo, excelente relación calidad-precio, se puede lavar fácilmente en el lavavajillas.

Versus: no todas las puntas están hechas de acero inoxidable.

iSi 1603 – Spray para nata montada

• Tapa y recipiente en acero inoxidable

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• Sifón Mastrad F49414
  

Este sifón de crema Mastrad F49414 es el producto ideal para los amantes de cocinar y hacer salsas y decoraciones. Equipado con un cabezal totalmente extraíble y lavable a mano, Mastrad F49414 cuenta con un cuerpo en acero inoxidable que se puede lavar fácilmente en el lavavajillas.

Gracias al sello resistente es posible mantener todos los ingredientes insertados en el interior del sifón hasta por 7 días. Finalmente, el 3 consejos diferentes te permiten crear decoraciones y diseños profesionales de forma práctica y rápida.

Pro: posibilidad de lavar el recipiente en el lavavajillas, equipado con 3 puntas diferentes, cabezal totalmente extraíble.

Versus: puntas exclusivamente en material plástico, no existe material antideslizante que permita sujetar el sifón de forma segura.

mastrad F49414 Sifón para preparación de espuma fría y caliente, en aluminio, en acero, 9 x 9 x …

• Cabezal totalmente extraíble

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• Sifón Sivaphe Crema batida
  

Entre los 5 mejores sifones de crema también se encuentra el sifón de crema batida Sivaphe. Este dispositivo con 500 ml de capacidad permite trabajar con ingredientes fríos o calientes, dulces y salados. Cada componente, es decir, recipiente, boquillas y cabezal, están hechos de acero inoxidable y por tanto son resistentes, duraderas y fáciles de lavar a mano y en el lavavajillas.

Gracias a empaquetadura es posible mantener los ingredientes presentes en el recipiente durante varios días sin alterarlos. No solo eso, esta característica evita que los ingredientes líquidos se escapen durante el uso.

Pros: fabricado íntegramente en acero inoxidable, apto para lavavajillas, boquillas precisas.

Versus: no hay mango antideslizante.

Sifón Sivaphe Dispensadores de sifón de cocina para crema batida Acero inoxidable con 3 boquillas y cepillo para …

• [Panna montata professionale Sifoni]: Este dispensador de crema de 500 ml es ideal para mousse, pastel de cumpleaños, helado, natillas, batidos, café de nieve, cobertura de leche, …

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• Navaris Siphon Crema batida 500ml
  

El sifón de nata montada Navaris está equipado con un recipiente grande 500 ml que te permite hacer espumas pero también mousses dulces y salados. La cabeza, el cuerpo y las boquillas decorativas están hechas de acero inoxidable. Esta característica garantiza la máxima durabilidad en el tiempo y permite lavar las piezas a mano o en el lavavajillas.

Gracias a sello de calidad es posible conservar los ingredientes durante varios días evitando que se salgan los líquidos al voltear el sifón para hacer las decoraciones.

Pros: robusto y resistente, excelente relación calidad-precio.

Versus: el cepillo de limpieza no es óptimo para eliminar los residuos de las puntas decorativas.

Navaris Sifón de crema batida 500 ml – Dispensador de cocina 3 boquillas decorativas – Montaje en frío y …

• NO SÓLO CREMA: el robusto dispensador de crema de aluminio le permite crear rápida y profesionalmente crema batida, crema, mousse, espumas, postres esponjosos, sopas y decoraciones para platos – lata …

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