Mejor valor

Las mejores barbacoas americanas – Con ahumador al estilo norteño

Barbacoas ahumadoras

Una vez que pruebes las carnes ahumadas no querrás comer otra cosa

En esta guía no quiero irme por las ramas, voy a contarte cuales son las 3 mejores barbacoas americanas que puedes encontrar ahora mismo en el mercado. Te traigo la mejor calidad precio, la mas barata y el TOP 1.


 ¿Que son las Barbacoas americanas (bbq smoker)?


Este tipo de barbacoas, tienen algo que no se suele usar en nuestro país exceptuando el norte, y es la función de ahumador. Y es que en verdad una barbacoa debe ahumar, lo que estamos acostumbrados a ver son parrillas que hacen la comida directamente sobre las brasas.

Las barbacoas americanas que os traigo son barbacoas de carbón, con la peculiaridad de que tienen tapa y alguna zona alejada de las ascuas donde simplemente se ahúma.

Pero no os preocupéis, que también tiene su zona o zonas (Estas tienen al menos dos zonas) de parrilla para hacer la comida como siempre. Con lo que en verdad acabamos teniendo varias zonas de cocinado pudiendo hacer grandes cantidades de comida.

Para todo esto son mucho mejores las barbacoas que tienen un receptáculo alejado del lugar donde pondremos la carne, donde poner las brasas que creen el humo. Por lo que barbacoas como esta no son las mejores para conseguir un ahumado de verdad.

La mas económica
La mejor calidad precio
La mas profesional
Imagen
TecTake Barbacoa Barbecue Grill con Carbón Vegetal Parrilla Fumador -...
Tepro 1038 - Barbacoa a carbón Wichita
Festnight Barbacoa y Ahumador de Carbón Denver con 2 Cámaras de...
Nombre
TecTake Barbacoa Barbecue Grill con Carbón Vegetal Parrilla Fumador -...
Tepro 1038 - Barbacoa a carbón Wichita
Festnight Barbacoa y Ahumador de Carbón Denver con 2 Cámaras de...
Dimensiones(anchura x profundidad x altura)
115 x 67 x 117 cm
115 x 67 x 117 cm
175 x 66 x 196
Valoraciones
-
La mas económica
Imagen
TecTake Barbacoa Barbecue Grill con Carbón Vegetal Parrilla Fumador -...
Nombre
TecTake Barbacoa Barbecue Grill con Carbón Vegetal Parrilla Fumador -...
Dimensiones(anchura x profundidad x altura)
115 x 67 x 117 cm
Valoraciones
La mejor calidad precio
Imagen
Tepro 1038 - Barbacoa a carbón Wichita
Nombre
Tepro 1038 - Barbacoa a carbón Wichita
Dimensiones(anchura x profundidad x altura)
115 x 67 x 117 cm
Valoraciones
La mas profesional
Imagen
Festnight Barbacoa y Ahumador de Carbón Denver con 2 Cámaras de...
Nombre
Festnight Barbacoa y Ahumador de Carbón Denver con 2 Cámaras de...
Dimensiones(anchura x profundidad x altura)
175 x 66 x 196
Valoraciones
-

¿Cómo funcionan las barbacoas con ahumador?


Ahumador

Podremos cocinar a base del humo, con lo que conseguiremos unos trozos de carne con un centro muy jugoso rodeado de un anillo de sabor ahumado, que tendrá diferentes sabores si usas diferentes tipos de madera para hacer el ahumado y un exterior crujiente.

Tardaras de 2 a 4 horas en que se haga la comida, en las que solo deberás preocuparte de ir echando más carbón o leña en los momentos necesarios. Y solo te has de preocupar de eso porque la comida no se puede quemar.

Parrilla

No voy a hablar apenas de esto pues es lo que más nos viene en mente cuando hablamos de una barbacoa. Esas carnes y pescados jugosos o esas verduras ricas hechas sobre las brasas que tanto nos gustan.

Horno

También tenemos la posibilidad de que sea como un horno donde cocinar desde un asado que quedara espectacular hasta unas pizzas caseras. Y todo esto lo conseguimos simplemente cerrando la tapa y dejando que el calor se distribuya por el habitáculo.

¿Carbón y leña?

Se dice de estas barbacoas que se pueden usar con carbón y leña, pero tiene un pequeño truco. En sí, son barbacoas de carbón vegetal, pero en el compartimento que se usa para crear el humo, se pueden echar pequeños trocitos de madera sobre el carbón, para que desprendan su olor característico y quede impregnado en la comida. Es más, venden unos envasados con trozos de madera que antiguamente fueron barriles de licor.  Por ejemplo, tenemos de Jack Daniels o Jim Bean, que dan un toque especial a la comida, a mí me encanta.

Como ahumar

Aquí veréis como hacer una receta de costillitas de cerdo ahumadas


La mejor barbacoa ahumador calidad precio – tepro Smoker Wichita


La Tepro Smoker Wichita es la mejor barbacoa calidad precio en el mercado en 2019.

Tenemos ante nosotros la mejor elección que podemos hacer. Si de verdad te gustan las barbacoas, con esta quedaras encantado. El sabor y el aroma que conseguirás con esta barbacoa ahumador te llevará a una experiencia única gatronómica.

Tepro 1038 - Barbacoa a carbón Wichita
14 Opiniones
Tepro 1038 - Barbacoa a carbón Wichita
  • Fumador Western -Style - pintura resistente al calor (hasta 350 °)
  • Dos cámaras de combustión para el placer óptima asar
  • También, " fumar" y " asado a fuego indirecto " es posible con el Wichita
  • Móvil sobre ruedas de acero grandes
  • Una manera saludable de la parrilla - porque ni gordo ni líquidos goteando en las llamas y causar las sustancias nocivas

Esta barbacoa hecha con materiales capaces de aguantar altas temperaturas (hasta 350º). Dispone de unas ruedas para poder desplazarla por la terraza. Y un medidor de temperatura que sera nuestro gran aliado a la hora de cocinar.

La calidad y el acabado son excelentes, esta mimada al milimetro. Tras muchos meses de uso seguirá como nueva. Con el tiro de aire que trae se enciende muy rápido y muy fácil de montar y cocinar.

La Tepro Wichita Smoker en acción

En este video verás la pintaza que tiene la comida ahumada

Recuerda que si lo que quieres es cocinar solo con la función del ahumador, lo que tienes que hacer es usar la parte izquierda pequeñita para las brasas con leña. En este caso la parte grande es solo para poner la carne como bien se ve en el vídeo.

Pero si quieres usar la función parrilla pues pones el carbón en la central y la usarás en el modo que todos conocemos. La gracia de esto es que también puedes usar la de la izquierda para darle ese toque ahumado con maderas aromáticas y así hacer un super combo culinario.

Tienes lo mejor de las parrillas y lo mejor de los ahumadores. Todo en uno.

Especificaciones técnicas de la barbacoa Tepro Wichita

  • Dimensiones totales: 115 x 67 x 117 cm (anchura x profundidad x altura)
  • Dimensiones de la rejilla de cocción principal: 58 x 30 cm
  • Chimenea
  • Medidor de temperatura
  • Bandeja en la parte delantera de la zona de cocción
  • Ruedas
  • Peso:21Kg

La barbacoa ahumadora más barata – TecTake parrilla fumador


La TecTake Barbacoa Grill Parrilla Fumador.

Rebajas
TecTake Barbacoa Barbecue Grill con Carbón Vegetal Parrilla Fumador -...
97 Opiniones
TecTake Barbacoa Barbecue Grill con Carbón Vegetal Parrilla Fumador -...
  • La Barbacoa Multifuncional es ideal para cocer, ahumar y asar a la parrilla
  • Termómetro en la parte superior
  • Estante de madera en la parte delantera.
  • Altura: aproximadamente 117 cm abierta, Ancho total: aproximadamente 115 cm Profundidad total: aproximadamente 67 cm Superficie de parrilla: aproximadamente 58x30 cm
  • Peso: 14.5 kg

Nos encontramos con la opción más barata de las barbacoas americanas.

Aun así no creas que por ser barata es mala, puesto que tiene todo lo necesario para hacer una carne, un pescado o incluso unas verduras con las que relamerse los dedos.

Aun así, si pusieran mas empeño a la hora de fabricarla, no les quedarían unos acabados como se quejan algunos clientes que no son precisamente buenos. Pero por lo general la gente está contenta con ella. Si vas con el presupuesto justo ve a por ella, no lo dudes.

Especificaciones técnicas de la barbacoa TecTake

  • Dimensiones totales: 115 x 67 x 117 cm (anchura x profundidad x altura)
  • Superficie de parrilla: 58×30 cm
  • Chimenea
  • Medidor de temperatura
  • Asas de madera
  • Bandeja en la parte delantera de la zona de cocción
  • Ruedas
  • Peso: 14,5 kg

El TOP1 de las barbacoas de carbón con ahumador


La Festnight- Barbacoa y Ahumador de Carbón Denver XL. Nos encontramos ante la barbacoa más profesional para tener en casa.

Si no fuera por su precio, esta sin duda seria la elegida, un monstruo capaz de dar de comer a una familia bastante grande que dejara con la boca abierta a las visitas. Con cámaras exclusivas de ahumado, y una gran zona de parrilla donde hacer carne, verduras, pescado, o incluso una paella o una pizza. Eso sí, cuidado con el tamaño, que está ya sí que es verdaderamente grande, y no es algo que vayas a poder mover fácilmente, lo mejor sería encontrarle un sitio y dejarla ahí.

Festnight Barbacoa y Ahumador de Carbón Denver con 2 Cámaras de...
  • Este ahumador resistente de alta calidad, que consta de 1 generosa cámaras de cocción y una robusta caja de fogones lateral, le permite asar y ahumar de forma práctica deliciosas carnes, pescados y verduras.
  • El cuerpo de metal grueso y perfectamente sellado es pesado y le da al ahumador excelentes características de retención de calor y distribución de calor.Puede controlar la temperatura en la cámara con el termómetro integrado.
  • El ahumador también tiene un estante en la parte delantera de la cámara de combustión y un estante grande debajo de la cámara de cocción en el que puede colocar especias, ingredientes, utensilios y otros elementos esenciales para la barbacoa.
  • Gracias a los mangos de madera, abrir las cámaras es seguro y práctico.
  • El ahumador de gran tamaño está equipado con 2 ruedas para que pueda moverse con facilidad para fiestas al aire libre, comidas en el campo y reuniones.

Especificaciones técnicas de la barbacoa Festnight

  • Dimensiones totales: 175 x 66 x 196 cm (anchura x profundidad x altura)
  • Dimensiones de la rejilla de cocción principal: 68 x 39 cm (longitud x anchura)
  • Altura de la parrilla de cocción principal desde el suelo: 82 cm
  • Diámetro de la rueda: 30 cm
  • Color: Negro
  • Cuerpo de acero con recubrimiento en polvo con rejillas de cocción esmaltadas en porcelana + asas de madera

También incluye 4 parrillas para ahumar y 2 termómetros


Bonus

La Festnight -Barbacoa y Ahumador de Carbón Denver XXL es la misma barbacoa pero mucho más grande, pensada para un mayor número de comensales, lo que vendrá genial para dar de comer a mucha gente, y cuando digo mucha, me refiero a un regimiento. Eso si, tienes que tener un patio bien grande.

Festnight- Barbacoa Ahumador Fuerte de Carbón Negro 258 x 66 x 196 cm...
  • Este ahumador resistente de alta calidad, que consta de 2 generosas cámaras de cocción y una robusta caja de fogones lateral, le permite asar y ahumar de forma práctica deliciosas carnes, pescados y verduras.
  • El cuerpo de metal grueso y perfectamente sellado es pesado y le da al ahumador excelentes características de retención de calor y distribución de calor.
  • Puede controlar la temperatura en las cámaras con los termómetros integrados.
  • El ahumador también tiene un estante en la parte delantera de la cámara de combustión y un estante grande debajo de las cámaras de cocción en el que puede colocar especias, ingredientes, utensilios y otros elementos esenciales para la barbacoa.
  • Gracias a los mangos de madera, abrir las cámaras es seguro y práctico.

Especificaciones técnicas de la barbacoa Festnight Denver XXL

Son las mismas que el modelo XL pero la anchura total sube a 258cm, puesto que tiene una zona de cocción extra y viene con un termómetro más.

  • Dimensiones totales: 258 x 66 x 196 cm (anchura x profundidad x altura)
  • Dimensiones de la rejilla de cocción principal: 68 x 39 cm (longitud x anchura)
  • Altura de la parrilla de cocción principal desde el suelo: 82 cm
  • Diámetro de la rueda: 30 cm
  • Color: Negro
  • Material: Cuerpo de acero con recubrimiento en polvo con rejillas de cocción esmaltadas en porcelana + asas de madera

También incluye 4 parrillas para ahumar y 3 termómetros


Montaje


Si, estas barbacoas nos llegan desmontadas en una caja con la tornillería (aunque deberemos tener algunas herramientas) y nos toca hacer un poco de bricomania. Los montajes están entre 1h y 2h lo que en un rato podríamos estar disfrutando de una buena barbacoa después de un ratito de montaje. La gente se queja de que algunos tornillos van un poco forzados, pero se acaban poniendo.

Voy a dejarte un video de un unboxing que aunque está en alemán, se ve el montaje de una barbacoa del estilo.

 

Unboxing y montaje

Se puede ver como viene desmontada en la caja y el montaje posterior


Tips y recomendaciones para las barbacoas ahumador

  • No dejar la barbacoa al aire libre, expuesta a las inclemencias del tiempo, lo más recomendable es comprarle una funda para cuando no se está usando. Esta funda os valdría para Tepro y la TekTake.
  • No usar únicamente madera como material de combustión. Podría alcanzar temperaturas que excedieran los 350º y deteriorar la barbacoa.
  • Cuando quieras echar más carbón a la barbacoa cuando ya está en funcionamiento, enciéndelo aparte y mételo cuando el carbón este blanco. Para ello lo mejor es usar un brasero o un encendedor. Los trozos de madera si puedes echarlos directamente.
  • Hay que tener un poco abierto la entrada de aire que está en la zona donde se hacen las brasas al igual que la chimenea, porque si no abres la chimenea, acabara por salir el humo por donde las brasas y si no abres las brasas, no tendrán oxígeno y se apagaran.
  • Por mucho que cueste, hay que intentar no abrir la tapa mientras haya comida cocinándose a cada rato para mirar. Al hacerlo, perderemos gran parte del humo que está ahí concentrado.
  • Si pones una bandeja con agua debajo de la zona de cocción, conseguirás que no se reseque y mantener una temperatura más constante. La bandeja puede ser desechable, únicamente tiene que resistir altas temperaturas por lo que aconsejo que sean de papel de aluminio.

Opinión personal


Hace años que vi estas barbacoas por internet, pero los modelos que pude encontrar en venta aquí eran exorbitantemente caros. Pero ahora cualquiera puede tener una, yo me he decantado por la Tepro Smoker Wichita y estoy encantado.

Hacemos unas comidas con la familia y los amigos de órdago. Y como me gusta mucho el ahumado, la aprovecho en cuanto puedo para hacerme unas carnes y pescados jugosos. Una vez probadas las carnes ahumadas con esta barbacoa no querrás comer otra cosa.

Tepro 1038 - Barbacoa a carbón Wichita

94,30
3 nuevo de 94,30€
Envío gratuito
in stock
Last update was on: 19 mayo, 2019 12:18

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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